2023年7月2日（日） 小岩アーバンプラザ 講習室にて親子クッキングを開催し、約40名の会員が参加しました。 今年のメニューは 餃子、ご飯、スープ 。エプロンと三角巾をつけたところで、イントロダクションとして、餃子のお話をさせていただきました。 餃子とは「皮で餡を包み、加熱調理したもの」ですが、その加熱の仕方、餡に入れるもの、皮の包み方、何を付けて食べるかで、様々な種類や味ができあがります。今日の親子クッキングを通して「 食べてみたい！ 作ってみたい！ やってみたい！ が見つかるといいね！」というメッセージをお伝えしました。 各テーブルで、料理開始！ まずは大量のキャベツとニラをみじん切り。軽く塩を振って、水分を切ります。豚ひき肉に味付けをして、それらを混ぜて餡を作っていきます。みじん切りに苦戦していた子どもたちも、混ぜる作業は「粘土みたいで楽しい」と言ってました。 参加者の皆さんに「変わり種餃子を作るための具材をお持ちください」と事前にお願いしたところ、「えび・しそ・トマト・チーズ・ピーマン・竹の子・ウィンナー・ベビースター」など、バラエ